38 Fisk

38 fisk er en smuk og indbydende kogebog, der prsenterer lseren for opskrifter p de 38 spisefisk, man kan fange i havet omkring Danmark. Hver af de 38 fisk prsenteres med smukke fotos af Mikkel Russel Jensen akkompagneret af opskrifter kreeret af kokken Maximilian August Mller, der til dagligt str bag gryderne i den populre kbenhavnske fiskerestaurant, The Pescetarian, som han selv ejer.

38 fisk slr et slag for et natursyn med bredygtighed i hjsdet og handler ogs om at kbe, fange og spise fisk, der er fanget p sknsom vis. Lseren bliver endvidere prsenteret for hver af de 38 fisks srlige unika og bliver klogere p fiskens vej fra hav til bord.