Graziano

Graziano Toscansk madglde og italiensk krlighed fra kkken til bord!

Tag med ind i hjertet af Toscana med Graziano en smuk og sanselig kogebog fra Jonathan Balslw Srensen, der bnede sin anmelderroste restaurant p Nrrebro i 2024. Som sn af cykelrytteren Rolf Srensen har Jonathan trdt sine barnesko (og hakket sine frste lg) i det toscanske kkken, hvor han lrte madlavningens kunst fra sin italienske farfar.

Graziano er mere end en kogebog det er en krlighedserklring til den rustikke italienske madtradition, hvor f, gode rvarer og simple teknikker skaber gte smag. Her finder du hndrullet pasta, saftige grillretter, grnne hverdagsfavoritter og fire komplette hjtidsmenuer fra antipasto til dolce.

Med inspiration fra barndommens Italien og nutidens kbenhavnske kkken er Graziano en indbydende og personlig guide til at lave mad, som samler folk. En bog, der bde pirrer appetitten og varmer hjertet.

Perfekt til dig, der elsker italiensk mad, gte historier og madlavning med sjl.